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老酒燉雞的主料：柴雞(1000克)鹽(2克)福建香菇(10個)老酒燉雞的調料：福建老酒(120克)姜(4片)水量(1200毫升)做老酒燉雞所需廚具：燉盅、其它老酒燉雞的做法步驟1、柴雞去毛內臟……
老酒燉雞的材料
柴雞(1000g) 鹽(2g) 福建香菇(10個)老酒燉雞的調料
福建老酒(120g) 姜(4片) 水量(1200毫升)做老酒燉雞所需做法
燉盅、其它老酒燉雞的做法步驟
1.柴雞去毛內臟，收拾乾淨後用清水洗凈；
2.剁成3厘米塊，倒入老酒浸泡1小時；
3.把浸泡的雞塊帶老酒一起倒入鍋內，再放入生薑片、香菇以及水；
4.蓋好鍋蓋，啟動【清燉雞】功能；
5.待烹飪結束后，加鹽，用勺子將浮油撇凈即可食用。
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