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腊味紫薯飯

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腊味紫薯飯介紹

開鍋的那一刻，薯香伴著腊味撲鼻而來，儼然已經分不清到底是繽紛色彩還是香糯滋味更誘人。from{美食堂}雜誌主料大米250g紫薯1個臘腸2根玉米粒50g青豆50g胡蘿蔔半根輔料……

腊味紫薯飯詳細內容

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9個步驟教你如何做腊味紫薯飯
腊味紫薯飯
腊味紫薯飯

開鍋的那一刻，薯香伴著腊味撲鼻而來，儼然已經分不清到底是繽紛色彩還是香糯滋味更誘人。from{美食堂}雜誌

主料

大米 250g 紫薯 1個 臘腸 2根 玉米粒 50g 青豆 50g 胡蘿蔔 半根

輔料

蔥花 少許 油 少許

腊味紫薯飯的做法步驟

1.大米淘洗乾淨，用清水浸泡20分鐘，這樣可以縮短煮飯時間，口感也更好。紫薯去皮切丁。胡蘿蔔去皮切丁。臘腸切小片。

2.起油鍋，倒入臘腸片炒出香味，再下胡蘿蔔丁翻炒均勻，盛出備用。玉米粒、青豆分別洗凈，瀝干水分。

3.電飯煲內放水，倒入比平時煮飯稍多的水，鋪臘腸片、紫薯丁、玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁，滴幾滴油開始煮飯。煮好后鏟松，再悶5-10分鐘，撒上蔥花即可。

小貼士

紫薯和米，一紫一白，最樸實無華的組合，簡單一悶就香味濃郁，配上繽紛的色彩竟如此華麗。煮好的飯記得鏟松並悶一會兒，更美味

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9個步驟教你如何做腊味紫薯飯
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