9個步驟教你如何做腊味紫薯飯介紹

家常菜譜配圖主料:紫薯1個、大米250克、玉米粒50克、臘腸3個、胡蘿蔔1/2根、青豆50克、蘆筍3根輔料:鹽適量、油適量、白糖1/4勺、雞粉1/4勺、白鬍椒粉1/……

9個步驟教你如何做腊味紫薯飯詳細內容

9個步驟教你如何做腊味紫薯飯

家常菜譜配圖

   材料

紫薯 1個、大米 250g、 玉米粒 50g、 臘腸 3個、 胡蘿蔔 1/2根、青豆 50g、 蘆筍 3根

  輔料:

鹽 適量、油 適量、白糖 1/4勺、 雞粉 1/4勺、 白鬍椒粉 1/4勺

  溫馨提示:

烹飪途中一定試過味后再加入鹽,烹飪之前可將大米提前侵泡一會。

  製作步驟:

1.準備材料。紫薯切1厘米左右的小丁,胡蘿蔔切1厘米左右的小丁。大米洗凈,蘆筍去掉老根,切小丁。

2.香腸切片。

3.鍋燒開水,將青豆、玉米粒焯燙一下,撈出過涼,控干水分備用。

4.油鍋燒熱,中小火,放入胡蘿蔔炒一下。

5.再放入青豆、玉米粒煸炒均勻。

6.倒入洗凈的大米,翻炒均勻。

7.再放入香腸片,翻炒均勻。

8.倒入紫薯丁,翻炒均勻,倒入少許的清水,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,燜制30分鐘。

9.出鍋前倒入蘆筍丁。調味(鹽、雞粉、白糖、白胡椒粉),翻炒均勻。