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主料老鵝半隻酸蘿蔔500g輔料姜,蒜,小紅椒適量鹽少許酸蘿蔔老鵝湯的做法步驟1.老鵝半隻(我這隻有4分只1,比較大,老鴨可以替換哦),清洗乾淨,熱水焯好除血水2.自己腌制的四川泡菜蘿蔔,不是四川人哦,自己……
主料
老鵝 半隻 酸蘿蔔 500g輔料
姜,蒜,小紅椒 適量 鹽 少許酸蘿蔔老鵝湯的做法步驟
1.老鵝半隻(我這隻有4分只1.比較大,老鴨可以替換哦),清洗乾淨,熱水焯好除血水
2.自己腌制的四川泡菜蘿蔔,不是四川人哦,自己學0著做的效果不錯,切成條狀
3.這用的是泡菜缸里的,鮮的也行,那就不要放蒜了,放些蔥好了
4.油少許,之後蔥姜蒜辣椒炒香,依次放如老鵝,酸蘿蔔(不要擔心放的這麼早,蘿蔔會爛,放心一點都不會哦)稍微再炒一會兒放入開水,先大火燒開,再小火慢燉,一個小時候加入少許鹽就可以出鍋啦,原本酸蘿蔔也是有鹹味的
5.哈哈,終於出鍋啦,炎炎夏日,酸酸的微辣湯,鵝肉也不肥,老公直誇好吃呢!
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