生滾鮮魷魚粥

生滾鮮魷魚粥以前在家媽媽經常做，在我們家頗受歡迎，特別是其具有補血，滋陰養胃的功效，明目調理，很適合接觸電離輻射人員的營養粥，也是夏季具有養生調理的養生粥，實在是受廣大人的喜好。其做法簡單,但怎麼做生滾鮮魷魚粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道生滾鮮魷魚粥吧
材料：鮮魷魚、冬菜、米、香芹、青蒜、精鹽、雞精、香油、油、胡椒粉、姜生滾鮮魷魚粥

做法

1.把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質地糜爛稀軟、口味甘淡適口；
2.在熬粥過程中，把青蒜、香芹洗凈，切粒，姜切末備用；
3.粥熬的差不多好的時候，把青蒜、生薑末先放進去，調入食用油、精鹽，改大火煮一分鐘；
4.把切好的魷魚花放進去攪勻，大火燒開；（鮮魷魚直接放進去，煮出來的生滾鮮魷魚粥更加鮮甜，假如怕腥的朋友，可以先把魷魚過一下水再放進去）
5.調入雞精、香油、胡椒粉、香芹、冬菜煮開即可關火；（冬菜和魷魚都不可煮久，冬菜煮久了變酸，魷魚煮久了就不嫩了）
6.一道口感咸鮮味美的養生粥就此誕生了！

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