老鴨粉絲煲

孩子開學了，一切重新恢復了以往的規律。生活在日復一日的重複中度過，看起來單調無味，對生活的態度就是最好的調節劑！我一直在努力當個快樂“煮婦”。攝影、驢行、健身、逛街、美食、寫博、閑暇時看看書聽聽音樂！每天盡量把生活安排的充實豐富。把廚房當舞台，鍋碗瓢盆是道具，用烹飪來演繹生活的快樂吧！某天當你解甲歸田時希望你不是一個悲悲戚戚的走進廚房怨婦，離開職場時請來個優雅的轉身，邁著輕快的步子融入我們快樂主婦的行列吧！生活就像這鍋湯，簡簡單單卻越煲越濃！
老鴨粉絲煲
用料：鴨半隻、粉絲2兩、香菜、香菇幾朵、姜、蔥、紅棗3個、黃酒、胡椒粉、鹽、雞精適量

做法

1.鴨子洗凈切塊。放水中，水開后氽2分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨 。
2.換砂鍋，放入鴨子和泡好的香菇，紅棗、加生薑片、蔥段和一些黃酒。
3.砂鍋注入足量的清水，大火燒開後轉小火煲兩個小時左右。
4.待鴨肉熟爛，放入粉絲，調入鹽、雞精、胡椒粉，撒上香菜碎即可 。

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