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開口笑裂紋曲奇的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環開口笑裂紋曲奇的製作材料:低粉100克黑巧克力100克黃油45克糖50克全蛋液75克……
開口笑裂紋曲奇的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
開口笑裂紋曲奇的製作材料
低粉100g 黑巧克力100g 黃油45g 糖50g 全蛋液75g 可可粉12g 泡打粉1.5g 糖粉適量
開口笑裂紋曲奇的家常做法
1.將巧克力黃油切碎混合在一起。
2.隔水加熱,邊加熱邊攪拌至黃油巧克力融化。
3.加入細砂糖攪拌均勻。
4.分次加入雞蛋液,每次雞蛋液攪勻之後再加入下一次雞蛋液。
5.將麵粉,可可粉,泡打粉過篩后加入巧克力中。
6.攪拌均勻成光滑糊狀,放入冰箱冷藏一個小時。
7.將冷藏好的麵糰分成6-7g的小球,原方將近
15g了,個人認為太大了,團成小球
8.將小球放到糖粉中滾一滾,使小球表面沾滿糖粉。
9.烤盤鋪油紙,將小球放到烤盤上,留好間距。在烘烤的過程中,小球會變成餅狀,所以間距一定要留夠。
10.入提前預熱好的烤箱150度烤15分鐘即可。
11.成品圖。
小貼士
1.這款餅乾,做法非常簡單。而且還非常好吃哦。
2.在烘烤的過程中會自動裂開,形成裂紋,每塊裂紋都是與眾不同的哦。
3.烘烤的時候,手摸一摸表面發硬餅乾就烤好了,因為此款餅乾加入了巧克力,如果考糊了就會發苦。
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