培根大蝦披薩

培根大蝦披薩的材料

做培根大蝦披薩所需做法

培根大蝦披薩的做法步驟

1.將半個洋蔥和西紅柿切碎。

2.鍋內放橄欖油，放入洋蔥煸炒。

3.洋蔥炒出香味後放入西紅柿繼續炒。

4.炒到濃稠放入適量鹽、披薩草和黑胡椒碎，做成披薩醬。

5.將雞蛋和水放入麵包機，糖和鹽分別放在兩角，然後加入麵粉，在麵粉表層中央挖個小洞，放入酵母。啟動一個揉面程序，將原料揉成一個光滑的麵糰。

6.加入30g黃油，繼續一個和面程序。

7.啟動發酵程序，發至在麵糰表面戳一個洞，洞口不回縮。

8.將麵糰放在案板上排出氣體，滾圓鬆弛半小時。

9.將另半個洋蔥切絲，青椒紅椒切絲，放少許鹽腌出多餘水分。

10.將蝦剝皮去蝦線，加入少量鹽和料酒腌一下。

11.培根切成小片

12.披薩盤刷油，將鬆弛好的面擀成圓餅，放入披薩盤，用牙籤在上面扎出小洞。

13.在麵餅上抹上披薩醬。

14.在披薩醬上擺上蔬菜絲。

15.在蔬菜上擺上培根片。

16.撒上一層馬蘇里拉乳酪絲。

17.在乳酪絲上擺上大蝦。