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粒粒香紫薯披薩的主料：紫薯(200克)麵粉(適量)酵母(5克)做粒粒香紫薯披薩所需廚具：電烤箱粒粒香紫薯披薩的做法圖解步驟1.紫薯洗凈去皮，切成小塊上鍋蒸熟。2.蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的鹽趁……
粒粒香紫薯披薩的材料
紫薯 (200g) 麵粉 (適量) 酵母 (5g)做粒粒香紫薯披薩所需做法
電烤箱
粒粒香紫薯披薩的做法步驟
1.紫薯洗凈去皮，切成小塊上鍋蒸熟。
2.蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的鹽趁熱壓成泥。
3.加入適量麵粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯麵糰。
4.發酵至原來的2.5倍大。
5.把牛肉洗凈切成丁，加入適量腌肉料腌制半天。
6.鋪在錫紙上放進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。
7.玉米剝好，青豆洗凈，胡蘿蔔和青紅椒切成小丁。
8.把除青紅椒以外的蔬菜配料放入開水中焯至斷生，撈出瀝干水份。
9.把發酵好的紫薯麵糰進行排氣，再次揉成圓形並擀成和披薩盤差不多大小的餅底，放入披薩盤，整好形。餅底用叉子輕輕叉上一些小孔。
10.先塗抹上一層披薩醬，再撒上一層披薩草。
11.鋪上一層烤好的牛肉粒。
12.鋪上1/3的馬蘇乳酪。
13.鋪上一層焯過水的蔬菜配料。
14.再鋪上1/3的馬蘇乳酪，進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。
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