愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

三色曲奇

206

三色曲奇介紹

主料黃油100g低筋麵粉150g細砂糖50g雞蛋1個牛奶25g輔料泡打粉1g可可粉5g抹茶粉5g檸檬汁幾滴三色曲奇的做法步驟1.黃油提前1小時室溫軟化，分三次加入細砂糖打法，一直打發到黃油……

三色曲奇詳細內容

喜歡這些美食嗎？

三色曲奇
蔓越莓三色曲奇餅乾
三色曲奇

主料

黃油 100g 低筋麵粉 150g 細砂糖 50g 雞蛋 1個 牛奶 25g

輔料

泡打粉 1g 可可粉 5g 抹茶粉 5g 檸檬汁 幾滴

三色曲奇的做法步驟

1.黃油提前1小時室溫軟化，分三次加入細砂糖打法，一直打發到黃油體積變大，成羽毛狀，顏色略微變淡。

2.加入蛋液，牛奶和檸檬汁，繼續打發。

3.將打好的黃油分成三分，同時將麵粉和泡打粉分成三分，過篩加入三個黃油中，其中一個加入可可粉，另一個加入抹茶粉，最後一個不加做原味的。之後用刮刀攪拌均勻。

4.分次將攪拌好的麵糊放入擠花袋中，進行擠花的任務。

5.我擠得是最簡單的花型，一個圈。但為什麼烤出來就不好看了呢，嗚嗚嗚，好傷心。

6.放入烤箱中層175度，15分鐘，根據自家烤箱調試。

小貼士

關於糖的用量，要根據個人口味做適當調整。我反思了一下，估計是麵糊有些稀，所以導致烤后花紋模糊，還希望大神們給予指點！

@三色曲奇
三色曲奇
蔓越莓三色曲奇餅乾