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主料黃油200g低粉300g糖霜100g雞蛋30g抹茶粉10g可可粉10g蔓越莓干70g蔓越莓三色曲奇餅乾(原味、抹茶、巧克力)的做法步驟1.雞蛋打撒,蔓越莓干切碎,黃油軟化。2.黃油加糖打至膨脹……
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主料
黃油 200g 低粉 300g 糖霜 100g 雞蛋 30g 抹茶粉 10g 可可粉 10g 蔓越莓干 70g蔓越莓三色曲奇餅乾(原味、抹茶、巧克力)的做法步驟
1.雞蛋打撒,蔓越莓干切碎,黃油軟化。
2.黃油加糖打至膨脹,分次加入雞蛋液拌勻。
3.加入蔓越莓乾和麵粉,揉成型,再將麵粉分成三分,其中兩份分別加入抹茶粉和可可粉揉勻。將三塊麵糰揉成型,裹上保鮮膜放入冰箱冷凍一小時。
4.取出冷凍成型的麵糰,切片,大約0.5cm,厚度要均勻,不然受熱不均勻。
5.烤箱預熱180度,上下層10分鐘,,烤盤放在烤箱中下層,180度20分鐘,邊上上色就可以了。
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