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孜然烤雞心

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孜然烤雞心介紹

孜然烤雞心的做法（烤箱菜）用料：雞心，孜然，薑末，胡椒粉，辣椒油，料酒，生抽，蚝油；做法：1.將雞心上面的脂肪剪去，再將雞心剖開，洗凈血水瀝干後放入碗中，加入適量的薑末、胡椒粉、鹽、料酒、生抽、蚝油，拌勻后腌制2小時左右；2.把腌制好的雞心……

孜然烤雞心詳細內容

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孜然烤雞心的做法（烤箱菜）

用料：雞心，孜然，生薑末，胡椒粉，辣椒油，料酒，生抽，蚝油；

做法

1.將雞心上面的脂肪剪去，再將雞心剖開，洗凈血水瀝干後放入碗中，加入適量的生薑末、胡椒粉、鹽、料酒、生抽、蚝油，拌勻后腌制2小時左右；

2.把腌制好的雞心擺在烤盤上（我在烤盤上墊了錫紙，以免弄髒烤盤，注意錫紙啞光的一面朝上），然後送進烤箱，210度烤10分鐘；

3.將烤過的雞心取出，用筷子將其翻面后刷上辣椒油，再送進烤箱烤5分鐘；

4.五分鐘后把雞心拿出來再翻一次面，刷上辣椒油，撒上孜然後再次送進烤箱烤5分鐘左右即可。

經驗分享:

1.雞心上面如果有比較多的脂肪的話,要剪去一些,不然會太油了;

2.因為所用的烤箱不同,所以時間可能需要根據實際情況再調整;我感覺我的烤箱烤東西比較慢哈.

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