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金牌BBQ烤排骨的做法(烤箱菜)金牌BBQ烤排骨:原料:排骨一斤調料:金牌BBQ烤翅料看這原料和調料是超級簡單哈!我這個排骨可不是一般超市裡賣的,是姐姐從農村給帶來的笨豬的排骨,味道非常香,不是一般的排骨能比,可是純綠色食品!!做法:1.……
金牌BBQ烤排骨的做法(烤箱菜)
金牌BBQ烤排骨:
原料
排骨一斤
調料金牌BBQ烤翅料
看這原料和調料是超級簡單哈!我這個排骨可不是一般超市裡賣的,是姐姐從農村給帶來的笨豬的排骨,味道非常香,不是一般的排骨能比,可是純綠色食品!!
做法1. 排骨洗凈后,撒上金牌BBQ烤翅腌料。
2. 用手抓勻,裝保鮮盒裡,放冰箱里腌制3個小時以上,我是腌了一天多。
3. 拿出來包上錫紙。
4. 烤箱預熱200度,放中層上下火烤45分鐘。
5. 打開錫紙再烤5分鐘左右。
6. 香噴噴的烤排骨就出爐啦。
烤出外焦里嫩的排骨,俺總結了一下,有以下幾個要點:
1. 烤翅料上說要先用水稀釋了再腌,俺那樣做了幾次,調料調的很稀,要腌制很長時間才能入味,腌完了還有好多調料隨水倒掉了,後來俺就不稀釋了,直接倒上,因為不管是排骨還是雞翅,洗完了上面就留有水分,直接用那點水分就夠稀釋了,這樣腌的很充分,還不浪費。
2. 烤的時候包上錫紙,烤出來的排骨肉汁流失很少,不幹巴也不幹硬。
3. 最後幾分鐘打開錫紙再烤,排骨的外皮就焦脆乾爽了,而裡面還保持鮮嫩,這樣就做到了外焦里嫩,口感更勝一籌。
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