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?h義大利螺絲面的做法(西餐)【原料】土豆半個、洋蔥半個、義大利蔬菜螺旋面200克、青豆50克、玉米粒50克、馬蘇里拉乳酪120克、義大利面醬兩大勺,荷美爾牛肉粒50克,鹽適量【做法】1、準備原理啊,玉米粒和青豆粒先從冰箱取出解凍,土……
?h義大利螺絲面的做法(西餐)
【原料】土豆半個、洋蔥半個、義大利蔬菜螺旋面200g、青豆50g、玉米粒50g、馬蘇里拉乳酪 120g、義大利面醬 兩大勺,荷美爾牛肉粒50g,鹽 適量
【做法】
1.準備原理啊,玉米粒和青豆粒先從冰箱取出解凍,土豆和洋蔥切塊。牛肉粒也拿出來解凍。
2.螺絲面放入燒開的水中,煮熟至無硬芯。
3.螺絲面撈出後過一下涼開水,然後放入一點植物油,這樣在炒的時候就不會粘黏了。
4.鍋中放入少許油,將土豆和洋蔥放入,爆香
5.放入青豆和玉米粒炒一下。
6.放入牛肉粒繼續翻炒,放入適量的鹽翻炒。
7.放入義大利面熬煮一會。
8.最後放入意麵,此時我又放了一點鹽,感覺這樣意麵才會入味。翻炒幾下即可出鍋。喜歡吃胡椒的童鞋可以在此時撒一點黑胡椒碎。
9.將炒好的義大利螺絲面裝入耐烘烤的模具中。
10.撒上厚厚的一層馬蘇里拉乳酪,烤箱中層220度,15分鐘左右。
11.取出后再撒一層薄薄的馬蘇里拉乳酪,繼續 烤箱中上層 220度 五六分鐘至表面焦黃即可。
12.香噴噴的?h意粉就出爐咯
小貼士
1.第一次撒的乳酪在烘烤過程中慢慢融化後會變成薄薄的一層,如果撒兩次,不但口感更好,看起來也更養眼些。
2.蔬菜可以隨意加,比如西蘭花、菜花也是不錯的選擇。
3.煮麵的時候煮到無硬芯就可以了,用水沖和滴入食用油的目的是防止炒的時候面變粘稠。
4.如果做得太多或者一時半會吃不著的話,放在冰箱冷凍室,吃的時候再用烤箱烤一下即跟剛出爐的時候一樣了。
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