秘制義大利面

秘制義大利面的功效與作用

香菜：健胃、透疹、增強免疫力

醋：消食積、解毒、補血

秘制義大利面的製作材料

義大利面（廚樂義大利麵條#5特寬幼身型,我最愛買這個號的） 自製牛肉辣醬（完全可以用老乾媽代替滴） 香菜 熟白芝麻 醋 生抽 鹽 油

秘制義大利面的家常做法

1.取適量義大利面，鍋子放上一大鍋水，放少許鹽（不好意思，我早上煎雞蛋不粘鍋里還有油，我沒捨得洗鍋子，直接加水了，哈哈哈）

2.水煮開，放義大利面，用筷子稍稍拌開，我大概煮了10分鐘，我取一根嘗了一下，又繼續煮了1分鐘左右

3.撈出義大利面，滴點油，拌一下

4.煮義大利面的時候，將香菜洗乾淨切小段，準備好牛肉醬（老乾媽），想吃煎蛋的就給自己煎一個蛋哈

5.牛肉醬拌入面中，再加幾滴生抽、醋拌勻，煎蛋切塊，撒上香菜跟芝麻，還有黑胡椒粉就可以開吃啦

小貼士

1.煮麵水裡記得放少許鹽

2.麵條出鍋的時候，可以滴幾滴油拌一下，防止麵條粘在一起

3.煮多少時間，完全看自己喜歡的口感，不就一個義大利面嘛，不夠軟就再煮一會兒好了

4.生抽跟醋放一點點即可，一個是提味一個因為醬有點油，去油膩感

5.我平時最愛放的兩種醬就是「老乾媽」跟「自製牛肉醬」，自製牛肉醬做法很簡單的，你完全可以嘗試一下，做一些，放著，萬能醬呀呀