韓味辣藕片

韓味辣藕片的食材和調料

藕 生粉（澱粉） 韓國辣醬 蔥 雞蛋 生抽 鹽

韓味辣藕片的家常做法，如何做韓味辣藕片才好吃(準備)

1.藕去皮

2.藕切片

3.藕用清水洗兩遍，洗去表面澱粉

4.瀝水（不用完全乾哈）

5.部分生粉加一個雞蛋

6.加清水調成濃稠的麵糊糊。不要太稀。水量控制哈

7.蔥切蔥花

8.剩下的部分生粉放到盤子里

9.藕片粘上生粉

10.麵糊糊跟粘上生粉的藕片

做法2(炸藕片)

1.粘了生粉的藕片裹上面糊糊

2.下油鍋炸

3.先略炸就好，全部炸一遍

4.再復炸一次。。炸到表面焦黃

5.炸好的藕片

6.鍋中放適量炸藕片的油，爆香部分蔥花

7.放適量韓國辣醬

8.適量清水

9.煮開辣醬

10.適量鹽

11.一點點生抽。這樣子辣醬湯汁就調好味道了

12.下炸好的藕片

13.煮3-5分鐘，中間小心翻面下可以

14.撒蔥花

15.啃吧！！哈哈哈

家常美食小貼士

1.藕片洗下，洗去表面澱粉，藕片不會變黑哈2.藕片不用瀝水到完全乾的，有點濕方便粘生粉3.粘生粉一層再掛糊容易些哈4.麵糊糊用生粉加一個雞蛋。顏色出來很好看哦5.煮的時候，生抽少放點哈。。增加鮮味。。太多了顏色不好看了就6.炸好的藕片不用煮太久哈。。