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日式方便名點，色彩鮮艷，可果腹。櫻葉點心的原料配方櫻花樹葉20枚江米0.5公斤水1公斤紅小豆250克糖500克植物油100克紅食色素適量教您日本櫻葉點心怎麼做，如何做日本櫻葉點心才好吃1.制飯：江米……
日式方便名點，色彩鮮艷，可果腹。
櫻葉點心的原料配方 櫻花樹葉20枚 江米0.5公斤 水1公斤 紅小豆250g 糖500g 植物油100g 紅食色素適量
日本櫻葉點心怎麼做，如何做日本櫻葉點心才好吃
1.制飯：江米洗凈，加水蒸熟，放250g糖攪勻。飯要蒸得適度，不可太爛也不可太硬，太硬不易粘結成形。
2.制餡：紅小豆(即中國赤豆)煮爛、過篩，加糖用油炒20分鐘成豆沙餡，制豆沙餡時需去皮、擦細，用文火邊炒邊加油，不可炒焦。
3.上色：江米放適量紅食色素，攪勻成粉紅色，分成20團。
4.成型：將豆沙餡包入飯糰中，捏成鴨蛋形，用煮熟的櫻葉側麵包之。
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