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生魚片拼盤的原料：各種生魚片各50克（金槍魚、三文魚、師魚、鯛魚、目魚、海膽、甜蝦、蟹籽等），蘿蔔泥200克、檸檬1個、大葉5張、芥末適量教您日本生魚片拼盤怎麼做，如何做日本生魚片拼盤才好吃1．將所有魚片切……
生魚片拼盤的原料：
各種生魚片各50g（金槍魚、三文魚、師魚、鯛魚、目魚、海膽、甜蝦、蟹籽等），蘿蔔泥200g、檸檬1個、大葉5張、芥末適量
日本生魚片拼盤怎麼做，如何做日本生魚片拼盤才好吃
1．將所有魚片切成所需形狀，下墊蘿蔔絲擺盤。
2．將黃瓜、檸檬挖空放入海膽、蟹籽裝入盛器中。
3．根據審美觀點擺放，以大葉、檸檬片等作裝飾用。
4．跟上芥末粉，生魚片醬油即可。
做生魚片拼盤心得：切生魚片時刀工須處理好，不得有不均及連刀現象產生。
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