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天婦羅大蝦面

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天婦羅大蝦面介紹

天婦羅大蝦面的配料：天婦羅粉，也可用少許白面加一個雞蛋、一碗水代替,煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香茹,麵條一碗。天婦羅大蝦面的特色：天婦羅是指一種日式的煎炸方法，無論是大蝦、冬菇、蘆筍還是洋蔥、南瓜都可以裹上天婦……

天婦羅大蝦面詳細內容

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天婦羅大蝦面的配料：

天婦羅粉，也可用少許白面加一個雞蛋、一碗水代替,煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香茹,麵條一碗。

天婦羅大蝦面的特色：

天婦羅是指一種日式的煎炸方法，無論是大蝦、冬菇、蘆筍還是洋蔥、南瓜都可以裹上天婦羅粉煎炸。

日本天婦羅大蝦面怎麼做，如何做日本天婦羅大蝦面才好吃

1.將天婦羅粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、雞蛋和水打糊。

2.把大蝦、蘆筍、洋蔥片、香菇放在天婦羅粉糊中沾裹，再依次放入滾開的油鍋中煎炸，至金黃色即可撈出。

3.把麵條煮熟，拌上日本醬油，再把炸好的大蝦蓋在麵條上。

要點：此菜的關鍵在於打糊,糊的濃稠度要用筷子挑起時能流淌才可。

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