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香桃排

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香桃排介紹

香桃排的配料:黃油６５克，砂糖３００克，雞蛋３００克，麵粉１２０克，玉米粉６５克，牛奶５００克，香桃粉５０克，香草粉，發酵粉各少許。香桃排的特色：色金黃，味甜香，茶點，飯點均可用。如何做香桃排：１……

香桃排詳細內容

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香桃排
香桃排

香桃排的配料:

黃油６５克，砂糖３００克，雞蛋３００克，麵粉１２０克，玉米粉６５克，牛奶５００克，香桃粉５０克，香草粉，發酵粉各少許。

香桃排的特色：色金黃，味甜香，茶點，飯點均可用。

如何做香桃排：

１． 將雞蛋（２５０克）打開，把蛋清，蛋黃分開。

２． 將黃油用木棍砸軟，和砂糖（５０克），雞蛋（５０克），香草粉，發酵粉調勻，加入麵粉和好，擀成一個圓片，放在圓排盤內，入爐烤熟 。

３． 將蛋黃（１２０克），砂糖（２００克），玉米粉，香桃粉放入鍋內攪勻，再注入牛奶上火熬開，倒入排底攤平，晾涼，將蛋清（１２０克）用抽條抽起，在排上先抹一層蛋清，再擠上蛋清花，花上撒勻砂糖（５０克），入爐烤成金黃色即可出爐，涼后，切三角形塊１２塊。

趕快試試吧，做一道屬於你的香桃排。

@香桃排
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