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俄式泡菜的配料:〖主料〗：圓白菜5000克，胡蘿蔔500克〖輔料〗：蘋果150克〖調料/腌料〗：白糖100克，醋50克，白酒15克，胡椒粉25克，食鹽20克如何做俄式泡菜:1、挑選嫩健的圓白……
喜歡這些美食嗎？
俄式泡菜的配料:
〖主料〗：圓白菜5000g，胡蘿蔔500g
〖輔料〗：蘋果150g
〖調料/腌料〗：白糖100g，醋50g，白酒15g，胡椒粉25g，食鹽20g
如何做俄式泡菜:
1.挑選嫩健的圓白菜和胡蘿蔔去根；白菜去老黃葉，洗凈切成絲。用100g鹽腌拌一下，晾乾水分，再用開水把圓白菜悼一下。
2.把蘋果去把，洗凈，切成小片。
3.把糖、醋、酒、鹽、胡椒粉拌成滷汁(適量加水)。
4.把滷汁和圓白菜絲、胡蘿蔔絲、蘋果片拌勻，裝入缸內，蓋好，4-5天後即成。
趕快試試吧，做一道屬於你的俄式泡菜。
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