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酸蘿蔔江團材料：主料：江團輔料：自製的老酸蘿蔔、泡椒末、泡薑末、白菜心調料：化豬油、菜油、鮮湯、鹽、味精做法：1、把江團宰殺治凈后，剁成塊待用。另把自製的老酸蘿蔔切成片。2、往凈鍋里放化豬油和菜油燒熱……
材料：
主料：江團
輔料：自製的老酸蘿蔔、泡椒末、泡薑末、白菜心
調料：化豬油、菜油、鮮湯、鹽、味精
做法：
1、把江團宰殺治凈后，剁成塊待用。另把自製的老酸蘿蔔切成片。
2、往凈鍋里放化豬油和菜油燒熱，下酸蘿片、泡椒末和泡薑末先炒香，再倒入江團塊稍炒幾下，等摻入適量的鮮湯並煮至魚熟湯鮮后，下入白菜心並加鹽、味精調味，待煮至白菜心軟熟時，盛入砂鍋並撒些蔥花，即成。
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