擂椒炒扣肉

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擂椒炒扣肉介紹

擂椒炒扣肉材料:咸燒白、二荊條青椒、鹽、味精做法:1、把二荊條青椒放入碓窩先擂爛,再下入燒熱的炒鍋,加鹽一起翻炒。2、等炒至青椒水汽將干時,下入事先做好的咸燒白一起翻炒一會兒,等調入味精后,便可出鍋盛……

擂椒炒扣肉詳細內容

擂椒炒扣肉


擂椒炒扣肉



材料:

咸燒白、二荊條青椒、鹽、味精

做法:

1、把二荊條青椒放入碓窩先擂爛,再下入燒熱的炒鍋,加鹽一起翻炒。

2、等炒至青椒水汽將干時,下入事先做好的咸燒白一起翻炒一會兒,等調入味精后,便可出鍋盛在燒燙的石鍋內上桌。

關鍵:

炒辣椒時一定不要加油。

特色:

此菜由傳統的扣肉(咸燒白)創新而來,十分熱銷。