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介紹

1、這幾個雞蛋是我自己家養的雞下的，個頭非常的大，早上吃剩下來的水煮蛋，直接把它剝殼去皮，(這裡分享一個小竅門，大家在煮水煮蛋的時候要冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋完好無損，不會破裂，煮好之後放在涼水中冰……

喜歡這些美食嗎？

雞蛋別直接下鍋炒，教你秘制新做法，家人點名要吃，上桌就掃光了

1、這幾個雞蛋是我自己家養的雞下的，個頭非常的大，早上吃剩下來的水煮蛋，直接把它剝殼去皮，(這裡分享一個小竅門，大家在煮水煮蛋的時候要冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋完好無損，不會破裂，煮好之後放在涼水中冰一下，這樣能夠很好的去殼。)

2、把雞蛋剝好之後放在案板上，把它切成小塊兒，切的時候可以把刀上抹一點油或者一點水，這樣不會粘刀，而且切出來的雞蛋，蛋黃和蛋清不會分離，是完整的形狀

3、鍋中放油，油熱之後，把切好的雞蛋放進鍋中煎至兩面金黃，如下圖，然後剷出放在盤中備用。

4、鍋中放油，油炸之後放半頭大蒜末，爆出香味之後，放一些青紅辣椒圈翻炒一下。

5、接著我們再把煎好的雞蛋放進鍋中，加適量的鹽和適量的胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋，這樣做出來的家常菜，全家人都喜歡吃，特別的美味，如果你喜歡也試試做吧。

食材清單：（雞蛋5個，青辣椒1根，紅辣椒1根，大蒜1頭，鹽勺，胡椒粉適量，油適量）