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1.篇幅所限，主麵糰加工及發酵過程請看這裡，麵糰發酵后切成9等份，滾圓以後蓋上保鮮膜醒10分鐘。
2.將每個小麵糰輕輕用手拍去內部空氣，擀得與麵包紙模直徑相同大小，放在紙模中撒上黑胡椒粉，蓋上保鮮膜，放在陽光充足的窗台上（或溫度在25度左右的地方）醒約40分鐘，此時麵糰發酵膨脹至一倍以上。
3.將蛋液刷在發酵好的麵糰上，並撒上馬蘇里拉碎、蔬菜豆、擠上色拉醬。烤箱提前5分鐘160度預熱后，將裝麵糰的烤盤放在烤箱中層烤15-18分鐘左右即可。
1.也可把配料先擺在刷了蛋液的麵糰上再發酵，臨烤前擠上色拉醬。烤完色拉醬會融化，可按個人喜歡好吃臨時再擠一些。
2.每個烤箱溫度都存在差別，烤的時候注意觀察及時調整。
3.吃不完的麵包用保鮮袋密封，吃之前放在烤箱里120度再回爐10分鐘即可恢復鬆軟。
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