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用料高粉250克胡蘿蔔汁110克乾酵母3克牛奶110克蛋1個鹽5克細砂糖70克黃油50克牛奶胡蘿蔔麵包的做法步驟1.高粉250克、牛奶110克、胡蘿蔔汁110克、乾酵母3克，攪拌成團，……
喜歡這些美食嗎？
1.高粉250g、牛奶110g、胡蘿蔔汁110g、乾酵母3g，攪拌成團，放入冰箱冷藏12小時；
2.隔天取出后，在1內加入牛奶35g、胡蘿蔔汁35g、全蛋1個、黃油50g、鹽5g、細砂糖70g、高粉250g、乾酵母3g繼續攪拌到光滑可以拉出薄膜，
3.併發酵到2倍大(這個過程都是用麵包機操作，我的麵包機首次一次性的攪拌這麼大量的麵糰，攪的時候“吱嘎吱嘎”作響，聽得我是那個難過，生怕它撐不住罷工)；
4.接下來就是整型，做了一個吐司，剩下的都做了辮子包。不過這次的編法和上次的有所不同，呆會再說編法。
5.吐司上下火175度烤40分鐘，辮子包上下火170度烤20-30分鐘，注意上色程度。
揉的時間越長，饅頭越好吃。
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