巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋的功效與作用

巧克力冰淇淋的製作材料

淡奶油250ml 黑巧克力50g 純牛奶250ml 可可粉5g（原方子是速溶咖啡） 蛋黃1個 白糖50g

巧克力冰淇淋的家常做法

1.冰淇淋的內桶用厚的保鮮袋或者塑料袋裝好，放進-18度的冰箱冷凍室冷凍15個小時以上

2.白糖和蛋黃混合，攪打至蛋黃髮白

3.加入可可粉，攪拌均勻，糖還沒融化也不要緊

4.小奶鍋里倒入牛奶，加入黑巧克力

5.小火加熱，邊加熱邊攪拌，至巧克力全部融化

6.加入剛才攪拌好的蛋黃可可糊，繼續小火邊加熱邊攪拌，至全部材料融化即可關火

7.過篩一次，用保鮮盒裝好，蓋上蓋子放冰箱冷藏3~4個小時

8.取出冷藏過的巧克力糊和淡奶油，把淡奶油加入巧克力糊中

9.攪拌均勻即可

10.取出冰淇淋機的內桶，裝好冰淇淋機，啟動機器開始攪拌，從下料口中緩緩倒入原料；（可以把材料倒進內桶，再裝上上蓋，但因為網友們說讓機器開始工作再從下料口倒入效果會更好）

11.冰淇淋機工作30分鐘左右即可

12.做好的冰淇淋是軟質的冰淇淋，可以直接享用了。想吃冰淇淋球的話，就把冰淇淋裝進保鮮盒，放冰箱冷凍起來即可，吃前取出來放置一會即可挖球