麻辣韭菜

208

麻辣韭菜介紹

菜系及功效:私家菜口味:麻辣味工藝:熗麻辣韭菜的製作材料:主料:韭菜400克調料:大蔥10克,大蒜(白皮)10克,香油10克,鹽3克,味精2克,花椒粉3克,辣椒粉3克麻辣韭菜的特色:色澤鮮綠,麻辣味香。教您……

麻辣韭菜詳細內容

麻辣韭菜

菜系及功效:私家菜

口味:麻辣味工藝:熗

麻辣韭菜的製作材料

材料韭菜400g

調料大蔥10g,大蒜(白皮)10g,香油10g,鹽3g,味精2g,花椒粉3g,辣椒粉3g

麻辣韭菜的特色:

色澤鮮綠,麻辣味香。

麻辣韭菜怎麼做,如何做麻辣韭菜才好吃

1.韭菜摘洗乾淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出切成3厘米長的段,撒入適量精鹽腌至入味,瀝去水分后裝入盆內;大蔥去根洗凈切成末;大蒜剝去蒜衣剁成末。

2.炒鍋置火上,放入香油燒至七成熱,將蔥末和蒜末炒出香味,加入辣椒和花椒粉煸炒幾下,倒入韭菜盆內,撒入味精和精鹽,拌勻晾涼后裝盤即成。