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過年的時候，媳婦送了一包重慶的麻辣香腸給我，一直沒有吃。因為我們這裡的香腸一般就是咸鮮味道的，最多加些五香粉，胡椒粉，不會加麻辣粉的。麻辣香腸很夠勁，吃著舌頭上又麻又辣的，一開始很不習慣，但……
過年的時候，媳婦送了一包重慶的麻辣香腸給我，一直沒有吃。因為我們這裡的香腸一般就是咸鮮味道的，最多加些五香粉，胡椒粉，不會加麻辣粉的。麻辣香腸很夠勁，吃著舌頭上又麻又辣的，一開始很不習慣，但是吃著吃著，就會習慣的。今天用一節麻辣香腸炒韭菜，試一試是什麼味道的？
麻辣香腸炒韭菜用料工具
材料麻辣香腸(100g)韭菜(300g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)
做法 炒鍋分類熱菜麻辣炒十分鐘普通難度
麻辣香腸炒韭菜的做法:
1.準備好食材
2.韭菜洗凈切寸段，
3.麻辣香腸切片，
4.鍋里油熱，放入韭菜炒至發蔫，馬上盛出。
5.鍋里油熱，放入麻辣香腸
6.加料酒煸炒勻，沿鍋邊淋些清水，小火燜煮3分鐘，
7.放入韭菜煸炒勻，
8.如果不夠咸，可以加些鹽調味即可。
小竅門：
1.韭菜煸炒至發蔫就要馬上盛出，否則再與香腸混炒就會過了。2.麻辣香腸比較咸，鹽可以不放。
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