春節家宴喜慶硬菜烤箱鹽?h蝦

蝦是春節餐桌上又一道重頭菜，特別是做為海邊人，蝦更是每家每戶餐桌必不可少的。

蝦的做法很多種，這次我選用竹節蝦用鹽?h的烹飪方法進行烤制，味道是相當的誘人呀。竹節蝦又稱日本對蝦，營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，其肉質筋道、有彈性、而且非常細膩，再採用鹽?h方法進行烹飪，更能保持蝦的質感和鮮味，再加上黑胡椒的味道，絕對讓你的每一個味蕾都舞動起來。

鹽?h蝦的材料

材料竹節蝦500g

調料大粒海鹽、黑胡椒

鹽?h蝦的

春節家宴喜慶硬菜烤箱鹽?h蝦的家常做法，春節家宴喜慶硬菜烤箱鹽?h蝦怎麼做好吃

1.蝦洗凈后，用竹籤從蝦尾串至蝦頭部位，串成蝦串子；

2.烤盤中鋪滿海鹽；

3.將串好的蝦串放入烤盤海鹽上；

4.將?胡椒碎研磨到蝦表面；

5.再撒一層大粒海鹽至蝦身上；

6.放入烤箱180度烤制15分鐘即可。

廚房小貼士

1.大料海鹽在很多超市或韓國超市都可以買到，價格非常便宜；

2.此種做法不需要放其他任何的調料，有海鹽、?胡椒和蝦的鮮味已經足夠了；

3.趁熱吃，味道更好，吃前要抖抖蝦身上的鹽；

4.?h過蝦的大粒海鹽不要扔掉，可以收藏重複利用。