鐵板土豆片

這幾天都偷懶了，嘿嘿，才幾天沒寫，就有人來會問，咔咔，我，我沒出什麼問題，只是有點小忙外加存貨都沒了，新的只顧了吃，沒顧著拍的說。周末洛絨活佛來了，我陪他兩天，爺在家裡吃黃瓜西紅柿正好減肥了。趕上雲南、日本的地震，他又開始憂心忡忡地琢磨著做些什麼事能幫助一下那裡的人。跟他在一起，我可以感受到內在真善美，胸懷大愛的美，可惜我自己資質不夠，而且內心緊巴著自己的小生活，相比之下，自慚形穢的說。

一直想做些事情為哥哥供養的那些個老人、孩子，加上朋友們幫忙，機緣巧合來的湊在一起，正好可以一起做些什麼，快樂地做些有意義的事情，一直是我們追求的，衣食無憂后，能夠做些啥，跟善良無關，跟慈悲無關，那只是我們滿足內心快樂的一種方式。我是反骨來的，啥事帽子一大，我就煩了。一切只為自己的心，那是我的大快樂。

鐵板土豆片

原料：土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。

做法

1.土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水后，瀝干水分待用；

2.臘肉切小片，有5.6片即可，只是調味而已，辣椒切圈；

3.鍋里放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水，翻炒一下，小火蓋蓋悶一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以後，收干汁，加鹽出鍋。

嘮叨幾句：

1.這個菜口味重，好吃極了，特別推薦啊；

2.臘肉少放，只是借點味道而已；

3.臘肉是鹹的，生抽也是鹹的，鹽要注意少放；

4.有個做法該更好吃，不過我們在減肥中，不敢那麼吃，一併說出來。土豆片切好了，放在油鍋里煎一下，煎到涼麵焦黃后撈出來，放鍋里那麼炒，不加水，只放了調料后翻炒完了撈出來，乾乾的，應該更好吃的說。

雖然有時候會對社會有小沮喪，但回觀自己的生活以及內心，平靜安逸。活佛講當社會道德淪喪后，人們心裡自發地會對真善美慈悲產生渴望，社會不會一直這樣下去，會有希望的。哈，這倒是很對，每次看到他，我都希望可以更多地靠近他，即使什麼也不說，不做，他的能量在那裡慢慢回護我們的內在，也是無比的殊勝的。不是佛徒，但我以自己的方式靠近他。