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用料豬肉肉頭250克香菇5個蝦米少許鹽適量生粉適量糖適量雞粉適量清水適量生抽適量生油適量香菇蝦米肉餅的做法步驟1.香菇及蝦米洗凈後用清水浸軟。2.將豬肉、香菇及蝦米剁碎。3.加入適量鹽、生粉、糖、雞粉、清水攪勻後放置2個小時讓……
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用料
豬肉肉頭250g
香菇5個
蝦米少許
鹽適量
生粉適量
糖適量
雞粉適量
清水適量
生抽適量
生油適量
香菇蝦米肉餅的做法步驟
1.香菇及蝦米洗凈後用清水浸軟。
2.將豬肉、香菇及蝦米剁碎。
3.加入適量鹽、生粉、糖、雞粉、清水攪勻後放置2個小時讓肉餅充分入味。
4.蒸之前再淋上適量生抽和生油，然後隔水蒸6-7分鐘即可。
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