韓式排骨泡菜鍋

1.準備材料有：排骨、泡菜、土豆、金針菇、長蒴黃麻、蒜頭。

2.準備調味料有：油、香油、醬油、糖、胡椒粉、鹽巴、韓式辣醬、白芝麻。

3.準備工作：先把排骨洗凈后、熱水煮過一次、去掉雜質、撈起。

4.再把洗凈處理過的排骨放入壓力鍋裡、加入適量的水、煮軟備用。

5.土豆洗凈,挖掉芽眼,削皮,切塊備用。

6.蒜頭洗凈剁碎。

7.金針菇洗凈、切掉根部、備用。

8.這是長蒴黃麻、挑撿嫩葉部分、洗凈備用。

9.把韓式辣醬2大勺和醬油、糖各1大勺、攪拌均勻、備用。

10.把白芝麻磨碎、備用。

11.做法在鍋子裡加入適量的油和香油、把蒜頭爆香后、加入泡菜、中小火稍微拌炒。

12.再把步驟四煮軟的排骨、連湯汁、和土豆放入鍋裡。

13.再加入步驟九調好的辣醬汁、開大火、把土豆煮軟。

14.土豆煮軟后、加入金針菇、轉換中小火、熬上5~10分鐘左右。

15.加上胡椒粉和鹽巴調味。

16.味道調完后、把蔬菜加入燙熟。

17.蔬菜熟了、再把磨碎的芝麻淋上、即可熄火了。