首頁追熱點微分享愛料理美食店好食材好食譜

愛食網

南瓜乳酪鷹嘴豆

點閱：182

南瓜乳酪鷹嘴豆介紹

用料鷹嘴豆150g南瓜100g紅椒50g西芹80g香草橄欖油適量鹽適量蒙特里傑克乳酪適量帕瑪臣乳酪適量南瓜乳酪鷹嘴豆的做法步驟1.鷹嘴豆洗凈后，泡過夜后，倒掉水，裝入保鮮袋中，放入冰……

南瓜乳酪鷹嘴豆詳細內容

喜歡這些美食嗎？

南瓜雪蓮果養生糊

冬季小甜品奶香南瓜派

瑤柱燜南瓜

南瓜乳酪鷹嘴豆

用料: 鷹嘴豆150g; 南瓜100g; 紅椒50g; 西芹80g; 香草橄欖油適量; 鹽適量; 蒙特里傑克乳酪適量; 帕瑪臣乳酪適量

南瓜乳酪鷹嘴豆的做法步驟: 1.鷹嘴豆洗凈后，泡過夜后，倒掉水，裝入保鮮袋中，放入冰箱，大概3天左右就會發芽。; 2.將鷹嘴豆放入鍋中煮到軟。; 3.西芹切小塊。; 4.南瓜切小塊; 5.紅椒切小塊; 6.香草橄欖油：做法將蒜，迷迭香，百里香，牛至，辣椒放入橄欖油中浸泡。; 7.蒙特里傑克乳酪切碎待用。; 8.鍋中放入水，加少量鹽，煮開。; 9.放入西芹焯水。; 10.西芹變色后，取出過冷水。; 11.南瓜放入鍋中煮到變軟。取出。; 12.鍋燒熱后，放入香草橄欖油。; 13.放入紅椒，炒到紅椒變色。; 14.加入鷹嘴豆，西芹，南瓜，翻炒，加鹽調味。; 15.將蒙特里傑克乳酪放入鍋中。; 16.乳酪融化，翻均勻即可出鍋。; 17.出鍋后，撒上帕瑪臣乳酪碎。

小貼士: 1.鷹嘴豆也可以選用不發芽的直接做。
2.焯水時，加些鹽，可以使蔬菜的顏色保持鮮艷。
3.南瓜不要煮到太爛，變軟即可。
4.最後的步驟：加乳酪后，也可以選擇放入烤箱焗。我喜歡放入鍋中融化翻炒勻的原因：一是省時間節能，1分鐘即可，如果放入烤箱要十幾分鐘。二是減少熱量的攝入：如果放烤箱的話，食材的表面要鋪滿乳酪烤才好，否則食材在烤制的過程中，水分蒸發，口感變硬，這樣攝入的乳酪就比放在鍋中的要多很多。

@南瓜乳酪鷹嘴豆

南瓜雪蓮果養生糊

冬季小甜品奶香南瓜派

瑤柱燜南瓜

乳酪冰激凌

櫻桃乳酪冰淇淋

紅燒肉燉南瓜豆角

糯米南瓜粥

木瓜燉乳酪

椰香燕麥南瓜餅

藍莓乳酪撻的家常做法

藍莓乳酪派

酸奶乳酪小餐包的家常做法

乳酪提子毛毛蟲麵包

蔓越莓乳酪麵包的家常做法

玉米乳酪包

乳酪麵包的家常做法

南瓜乳酪鷹嘴豆