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用料北沙參10克玉竹10克扁豆10克薏米10克排骨250克姜1片鹽適量扁豆玉竹薏米排骨湯的做法步驟1.北沙參、玉竹、扁豆及薏米洗凈；排骨洗凈斬件焯水。2.將北沙……
1.北沙參、玉竹、扁豆及薏米洗凈；排骨洗凈斬件焯水。
2.將北沙參、玉竹、扁豆、排骨及生薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。
3.加入適量鹽調味即可。
糙米、大麥、燕麥粒不容易熟。除了用水泡，還可以在鍋里放少量的水，水剛好沒過糧食，煮開后悶著2個小時。這樣泡的時間短，而且用水量少可以更好的保存糧食的營養。
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