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菜系及功效：素齋菜消化不良食譜健脾開胃食譜營養不良食譜工藝：碎屑料炸芝麻甜山藥的製作材料：主料：山藥400克輔料：芝麻125克,小麥麵粉50克調料：白砂糖100克芝麻甜山藥的特色：甜香綿軟，麻……
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菜系及功效：素齋菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：碎屑料炸
芝麻甜山藥的製作材料材料山藥400g
輔料：芝麻125g,小麥麵粉50g
調料白砂糖100g
芝麻甜山藥的特色：甜香綿軟，麻香味濃。
芝麻甜山藥的做法
1. 山藥去皮，上屜蒸熟取出；
2. 放盤內加白糖、麵粉搗成泥；
3. 山藥泥擠成丸子，放在芝麻上，滾勻一層芝麻；
4. 勺內油燒五成熱，下芝麻山藥球炸透，裝盤即成。
芝麻甜山藥的製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約400g。
健康提示山藥雖是葯，做菜功效大，養胃又健脾，比吃藥還好啦!
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