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用料餛飩皮子250克青菜100克雞蛋1個蝦皮少許鹽適量香油適量黃金素煎餃的做法步驟1.青菜切碎，放少許鹽腌制一下2.打一個雞蛋，入油鍋炒好，取出后切碎待用同時蝦皮也切碎……
1.青菜切碎，放少許鹽腌制一下
2.打一個雞蛋，入油鍋炒好，取出后切碎待用同時蝦皮也切碎
3.腌制好的青菜，用紗布擠掉多用的水后，倒入切好的雞蛋，蝦皮，放入適當的鹽和香油拌勻。
4.餛飩皮子拿出來，放入餡，然後四個角捏好。至於一用一張一折二，還是兩張搭在一起，就看個人愛好了，手巧的mm可以弄個花邊什麼的！！自由發揮！
5.起油鍋，鍋里放少許油，小火煎至兩邊金黃即可出鍋！！
很清爽的一頓午飯。
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