番茄蔬菜濃湯

番茄蔬菜濃湯的功效與作用

土豆：和胃、解毒、消腫

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

番茄蔬菜濃湯的製作材料

番茄二個 土豆一個 胡蘿蔔半根 青椒半個 洋蔥1／5個 黃油 淡奶油 鹽 糖

番茄蔬菜濃湯的家常做法

1.洋蔥去外面的老葉，切成小的洋蔥碎

2.土豆洗凈去皮，切小丁

3.胡蘿蔔洗凈切小丁

4.半個青椒洗凈，切小塊，主要起裝飾作用

5.把番茄洗凈切小塊去皮（我去皮的時候覺得還蠻方便去掉的，如果覺得不方便的話，可以整個用熱水泡一下，就很容易剝去皮，然後再切塊），用攪拌棒把番茄塊打成番茄泥（剛開始打的時候把攪拌棒往下壓一下，打二次以後汁水出來以後就好了，然後把它打均勻就可以了）

6.平底鍋上火加熱，放入一小塊黃油

7.黃油融化后，加入洋蔥碎煸炒

8.煸炒至洋蔥變軟且香味散出

9.倒入攪打好的番茄泥

10.煸炒均勻

11.加入適量水（約200毫升）

12.湯燒開后，加入土豆丁和胡蘿蔔丁

13.加蓋燜煮約半個小時至土豆丁和胡蘿蔔酥

14.加入淡奶油（我家因為鮮奶油打開一個星期了，怕壞掉因此加了蠻多的，差不多有100毫升吧），加鹽、少量糖調味，最後放入青椒粒略煮就可以了

小貼士

1.我們家比較喜歡黃油，雖然我不大用黃油做菜，但是做麵包時經常會放一些。文爸常說：外國人這麼強壯跟他們一直吃黃油有關。他還查了不少國外資料確認黃油不會使人發胖，它的營養價值很高，對人體很有益處。

2.這次做成功以後，我一定還會再用黃油做其它的濃湯試試。還要向博友們多多請教。

3.文文也說很好吃，她說比外面餐廳的還要好吃呢

4.鮮奶的用量可以根據自己的實際情況。我的淡奶油打開差不多一星期了，我怕它壞了，想想壞掉不如吃掉，因此就多放了一些。多放一些使湯的味道更加濃郁，很好吃。

5.番茄榨成泥以後，我相信一定會更容易吸收，喝好感覺真的挺好的，感覺身體里充滿能量，很神奇吧。

6.天熱了，太陽很厲害，大家要多多吃番茄，可以防晒哦。

7.挑選番茄的時候千萬要注意不要挑頭上尖的那種，據說是過分使用激素所致。要選圓的。