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沙茶醬燜牛腩

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沙茶醬燜牛腩介紹

用料牛腩500g蘿蔔1000g蔥適量蒜適量姜適量沙茶醬燜牛腩的做法步驟1.牛腩洗乾淨切塊下鍋灼煮片刻撈起備用，蔥、蒜、姜洗乾淨切好，蘿蔔去皮切大塊備用。2.姜、蔥、……

沙茶醬燜牛腩詳細內容

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用料
牛腩500g
蘿蔔1000g
蔥適量
蒜適量
姜適量
 
沙茶醬燜牛腩的做法步驟

1.牛腩洗乾淨切塊下鍋灼煮片刻撈起備用，蔥、蒜、姜洗乾淨切好，蘿蔔去皮切大塊備用。

2.姜、蔥、蒜爆香油鍋，下牛腩和少許黃酒和沙茶醬炒片刻均勻加水，倒入半瓶沙茶醬、小半碗生抽、小半碗黃酒、香葉、八角、桂皮、小茴香、冰糖各適量，大火煮開后改中小火燜煮至牛腩，稍軟（約60-80分鐘）途中需不時加水。

3.倒入蘿蔔再煮30-40分鐘至入味即可。

小貼士

除了就這樣吃，還可以加入米粉，粉條煮，或者用來啫腸粉哦！

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