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薏米蓮藕排骨湯的功效與作用：薏米：健脾、利濕、除痹排骨：補腎、益氣、潤燥姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表薏米蓮藕排骨湯的製作材料：薏米一大把蓮藕兩斤左右排骨（如果不是為了吃肉,先龍骨熬出的湯比排骨更香）……
薏米蓮藕排骨湯的功效與作用
薏米：健脾、利濕、除痹
排骨：補腎、益氣、潤燥
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
薏米蓮藕排骨湯的製作材料
薏米一大把 蓮藕兩斤左右 排骨（如果不是為了吃肉,先龍骨熬出的湯比排骨更香） 姜一整塊 花椒十粒左右 料酒兩勺 鹽一勺
薏米蓮藕排骨湯的家常做法
1.燉湯之前，用溫水將薏米泡四小時左右
2.燒開水，燙去龍骨血水
3.一次倒足涼水，放入生薑片、龍骨、薏米、蓮藕、花椒、料酒
4.中火燒開後轉小火，煲三小時以上，在最後一小時的時候，放鹽
5.兌蘸碟：我偷懶，把現成的李錦記風味豆豉醬，加燒熱的油，兌成了鼓油醬，撒了些芝麻，味道還不錯
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