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黃豆胡蘿蔔當歸馬蹄豬骨湯的主料：豬骨(400g)胡蘿蔔(250g)黃豆(80g)馬蹄(200g)當歸(5g)做黃豆胡蘿蔔當歸馬蹄豬骨湯所需廚具：瓦煲、燜燒鍋、電飯煲、高壓鍋、湯鍋黃豆胡……
黃豆胡蘿蔔當歸馬蹄豬骨湯的材料
豬骨 (400g) 胡蘿蔔 (250g) 黃豆 (80g) 馬蹄 (200g) 當歸 (5g)做黃豆胡蘿蔔當歸馬蹄豬骨湯所需做法
瓦煲、燜燒鍋、電飯煲、高壓鍋、湯鍋
黃豆胡蘿蔔當歸馬蹄豬骨湯的做法步驟
1.黃豆80g，紅蘿蔔250g，馬蹄200g，當歸5g，豬骨400g，姜3片
2.黃豆可以提前浸泡，這樣更易煲爛，趕時間不浸泡也可以煲，煲2小時也夠爛的
3.全部材料洗凈放進湯鍋，加滿水，約2500毫升左右
4.大火煲開3.5分鐘，改小火煲2小時
5.煲好放鹽調味即可。我喜歡不放鹽，湯品更清甜
6.淡淡的當歸味，清甜溫厚的口感好喝
小貼士
溫潤湯馬蹄在開始煲湯時一起放進去煲，夏天想要清熱解毒清潤些就在湯快煲好時才放馬蹄再煲個十分鐘就可以。
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