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薏仁赤小豆蓮子湯春季養生食療的主料:赤小豆(適量)薏仁赤小豆蓮子湯春季養生食療的調料:薏仁(適量)蓮子(適量)百合(適量)冰糖(適量)做薏仁赤小豆蓮子湯春季養生食療所需廚具:燜燒鍋薏仁赤小豆蓮子湯春季……
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薏仁赤小豆蓮子湯春季養生食療的材料
赤小豆(適量)薏仁赤小豆蓮子湯春季養生食療的調料
薏仁(適量) 蓮子(適量) 百合(適量) 冰糖(適量)做薏仁赤小豆蓮子湯春季養生食療所需做法
燜燒鍋薏仁赤小豆蓮子湯春季養生食療的做法步驟
1.赤小豆,薏米,蓮子,百合洗凈後用清水浸泡1小時。
2.大火把上述材料燒開10分鐘后,合蓋燜1小時。
3.一小時后,湯色變深,豆類變大。
4.再次把湯燒開,然後加冰糖。
5.轉小火煮20分鐘后熄火,再燜30-60分鐘即可食用。
6.煮好的赤小豆湯。
小竅門:1.赤小豆和紅豆是兩種不同的豆類,功效也不一樣。前者比較細長,而且口感較硬。
2.赤小豆和薏米較難煮爛,事先要用清水浸泡30分鐘以上。
3.燒沸燜煮的方法比較省煤氣,用高壓鍋或免煮鍋可縮短燜煮的時間。
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