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蘿蔔牛肉丸子湯

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蘿蔔牛肉丸子湯介紹

蘿蔔牛肉丸子湯的主料：牛肉糜(適量)蘿蔔牛肉丸子湯的調料：蘿蔔(適量)紅尖椒(一顆)蔥花(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)胡椒雞精(適量)十三香(適量)薑末(適量)……

蘿蔔牛肉丸子湯詳細內容

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蘿蔔牛肉丸子湯的材料

牛肉糜(適量)

蘿蔔牛肉丸子湯的調料

蘿蔔(適量) 紅尖椒(一顆) 蔥花(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 雞蛋(一個) 澱粉(適量) 胡椒雞精(適量) 十三香(適量) 生薑末(適量)

做蘿蔔牛肉丸子湯所需做法

炒鍋、砂鍋

蘿蔔牛肉丸子湯的做法步驟

1.白蘿蔔和牛肉糜。

2.牛肉糜加入以上調料。

3.順一個方向，用力攪拌，直至上勁。

4.白蘿蔔去皮切成小片。

5.炒鍋預熱，少許油，放入紅尖椒白蘿蔔片煸炒。

6.倒入砂鍋，兌足涼水，保持小火，下入牛肉丸。

7.全部下鍋后，開大火煮開。

8.再轉小火煮一會兒，撒蔥花，調味即可。

小竅門：1.蘿蔔煸炒一下，去除蘿蔔的青氣。
2.牛肉丸冷水下鍋，做出的丸子更嫩。
3.用砂鍋煮，端上桌時還在沸騰，在這寒冷的冬日，是不是感覺特溫暖呢！

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