什錦水果奶油蛋糕

什錦水果奶油蛋糕的功效與作用

草莓：止瀉、止咳、利水

麵包：富含碳水化合物

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

什錦水果奶油蛋糕的製作材料

普通麵粉 玉米澱粉 糖 糖粉 泡打粉 鹽 雀巢淡奶油 草莓 奇異果 工具：長刀 麵包 面板 蛋糕紙墊 裱花袋 裱花嘴 雞蛋 白醋 檸檬汁 巧克力針 朱古力針 去籽木瓜

什錦水果奶油蛋糕的家常做法

1.戚風蛋糕食材。

2.蛋黃加入糖和植物油。

3.用打蛋器打勻后在加入牛奶打勻。

4.然後分三次篩入低粉上下翻拌均勻即可。

5.蛋清和糖粉用來打發蛋白。

6.蛋白打成有少許泡沫時候加入醋幾滴，在加入三分之一糖粉打發。

7.等打到發白有點稠了加入第二個三分之一糖粉打發。

8.等稍微打半分做鍾加入最後的糖粉高速打發成提起打蛋器可以成倒三角即可。

9.然後把蛋白的三分之一加入蛋黃糊中翻拌。

10.翻拌均勻后在加入三分之一蛋黃糊。

11.翻拌均勻后在加入最後的三分之一蛋清糊進行最後的翻拌均勻即可。

12.把蛋糕模放入一個錫紙墊，這樣脫模容易，很容易清洗，然後把蛋糕糊倒入8寸戚風蛋糕模子。

13.然後震幾下去掉大泡沫，烤箱在翻拌第一次的時候160度預熱，然後放入預熱好的烤箱中層烤30分鐘，在轉150度烤30分鐘，中間半小時可以看看，顏色要是合適可以蓋上錫紙避免烤的顏色過重。戚風蛋糕做好了，上面形狀不是很好，沒有抹平有點紋。

14.下面墊上烤網或者錫紙，做好的蛋糕倒過來，涼了在脫模。