美味的海鮮披薩

美味的海鮮披薩的材料

做美味的海鮮披薩所需做法

美味的海鮮披薩的做法步驟

1.將麵糰原料里除黃油外的原料全部投入麵包機攪拌20分鐘。

2.倒入切成小塊的黃油，繼續攪拌20分鐘。

3.取出摔打100下左右揉圓進行基礎發酵至2倍大。

4.基礎發酵結束，取出麵糰排氣，稍稍揉一下麵糰，繼續揉圓放入容器中，入冰箱冷藏1小時左右。

5.將海鮮洗凈。

6.將鮮蝦去殼，在背部割一刀取出蝦腸，再沖洗乾淨，用廚房紙吸干水分；魚肉斜切成片，也用廚房紙吸干水分；將蝦和魚肉放在一碗中，加入鹽，胡椒粉，玉米油拌勻，腌制入味；鮮魷魚撕去外面的紅皮，切成圈圈狀，用開水稍焯一下撈出，瀝干水分加入鹽，胡椒粉，玉米油拌勻腌制入味，備用。

7.將青，紅椒切粗絲，火腿也切粗條，洋蔥切成末，黑橄欖瀝干水分，備用。

8.將馬蘇里拉乳酪刨成絲，備用。

9.準備一個10寸的批薩盤，表面抹上一層黃油。

10.冰箱里取出麵糰，擀成均勻的圓片。

11.將圓片蓋在披薩盤上，用手將邊捏緊讓其帖服，並用叉子在面片上叉一些小孔。

12.先抹上一層千島醬，再撒入適量的馬蘇里拉乳酪絲。

13.將海鮮均勻鋪在芝士絲的上面。

14.再鋪上一層芝士絲，均勻撒上洋蔥末，然後將青紅椒絲，火腿絲，黑橄欖鋪勻，最後再撒上一層馬蘇里拉乳酪絲和少量的披薩草，麵皮邊上抹上一層黃油。