提拉米蘇給媽媽的生日蛋糕

提拉米蘇給媽媽的生日蛋糕的材料

提拉米蘇給媽媽的生日蛋糕的調料

做提拉米蘇給媽媽的生日蛋糕所需做法

提拉米蘇給媽媽的生日蛋糕的做法步驟

1.倆蛋黃攪拌均勻。

2.水，糖倒鍋里煮成糖水。

3.慢慢倒入蛋黃中，繼續攪打直到溫度降到手溫。冷卻后才能使用。

4.奶油乳酪軟化后，攪打到順滑。

5.倒入蛋黃糊，攪拌均勻。

6.事先準備好的冷水泡軟的吉利丁片掰成小片，隔水加熱至吉利丁片溶化，成為吉利丁溶液。倒入混合好的乳酪芝士糊里，拌勻。

7.動物性淡奶油打發到有紋路的狀態。

8.放入乳酪芝士糊糊里攪拌均勻順滑，就開始做胚子了。

9.沒有義大利濃縮咖啡，用速溶咖啡代替，手指餅乾迅速蘸一下，速度要快。（這個手指餅乾做老費勁了）

10.底部鋪一層，因為第一次做手指餅乾，裱花帶擠出來不是那麼均勻的大小，我鋪的不多。

11.把乳酪芝士糊糊倒入一半。

12.繼續鋪手指餅乾，挑大小一樣的手指餅乾留在最後裝飾，能鋪的也就這些了哈哈。

13.繼續鋪手指餅乾，挑大小一樣的手指餅乾留在最後裝飾，能鋪的也就這些了哈哈。

14.鋪完繼續倒入，放冰箱冷藏四個小時以上。

15.鋪完繼續倒入，放冰箱冷藏四個小時以上。

16.我是冷藏了一夜，第二天中午下班回來裝飾的，時間長了點，很好的凝固住了哈哈。

17.篩可可粉裝飾。其實這種免烤型的蛋糕真的比奶油蛋糕那種裝飾簡單，我感覺我裱花太菜了。