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蜂蜜核桃小蛋糕的主料：低筋麵粉(80g)白砂糖(30g)雞蛋(2個)蜂蜜(40g)色拉油(30g)蜂蜜核桃小蛋糕的調料：核桃仁(少許)做蜂蜜核桃小蛋糕所需廚具：電烤箱蜂蜜核桃小蛋糕的做法步驟1……
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蜂蜜核桃小蛋糕的材料
低筋麵粉(80g) 白砂糖(30g) 雞蛋(2個) 蜂蜜(40g) 色拉油(30g)蜂蜜核桃小蛋糕的調料
核桃仁(少許)做蜂蜜核桃小蛋糕所需做法
電烤箱蜂蜜核桃小蛋糕的做法步驟
1.所需食材備齊，白砂糖和蛋液放入打蛋盆里，電動打蛋器先慢速打發至起泡；
2.換快速打發，打發至打蛋頭可以掛尖兒不落，蛋糊可以劃出軌跡，低速再打半分鐘；
3.色拉油和蜂蜜高溫下，拌合均勻，待用；打發的蛋液中，篩入低筋麵粉，從下至上拌合均勻；
4.倒入拌好的色拉油和蜂蜜，加入核桃仁碎；
5.用小勺將拌合好的麵糊盛入模具內，八分滿，放在烤盤上；烤箱溫度190度，時間15分鐘，預熱后，放入烤盤。
小竅門：1.麵粉與蛋液拌合時，需要注意手法，從下往上拌合，以免消泡；2.蛋液可以掛尖兒后，用低速再打發半分鐘，保證打發徹底，成品口感更好；3.色拉油的選取，要無味，可以選取大豆油或玉米油等。
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