蘋果肉桂甜麵包

蘋果肉桂甜麵包的材料

蘋果肉桂甜麵包的調料

做蘋果肉桂甜麵包所需做法

蘋果肉桂甜麵包的做法步驟

1.雞蛋打散后加入清水攪打均勻，倒入細砂糖；

2.倒入鹽；

3.倒入高粉；

4.倒入酵母；

5.將麵包桶放入麵包機中，啟動和面程序30分鐘；

6.離和面程序結束還差10分鐘時，放入已軟化好的黃油，蓋上蓋直至和面程序結束，再啟動發麵程序90分鐘；

7.準備餡料；

8.將蘋果去皮切薄片，與做夾餡的細砂糖、肉桂粉、清水一起倒入煮鍋內，煮到水分蒸發為止，備用；

9.發酵好的麵糰；

10.取出發酵好的麵糰，手上沾少許麵粉，在面板上糅面排氣后，再用擀麵杖擀成大約比麵包桶稍大些的尺寸后，在面片的左面鋪上1/3餡料；

11.從左面往中間折，在面片上再鋪1/3餡料，把右面的部分也往中間折，在面片上再放剩餘的1/3餡料；

12.從一頭開始卷，不要留縫隙，將折面朝下放入麵包桶內，啟動烘烤程序50分鐘即可，烤好后立即取出放在麵包架上冷卻；

13.冷透后再切塊食用，因有果肉餡料，直接切成了條形，這樣果料相對完整；

小竅門：蘋果與肉桂粉混合在一起的香味相當的美味，這款麵包用量是——麵包機上顯示烤制500g的用量。昨晚烤好，涼后裝進保鮮袋中，口紮緊，室溫下放置。今早兒子早餐一個人就將近吃完了，看來下次要做750g的量了。