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主料高筋麵粉250g鹽3g乾酵母3g綿白糖10g無鹽黃油20g水170ml草莓果醬60g草莓果醬麵包的做法步驟2.預發酵完成後,倒入草莓果醬(A、B)。3.A、最好使用含有果肉的果醬。如果果醬甜度……
主料
高筋麵粉 250g 鹽 3g 乾酵母 3g 綿白糖 10g 無鹽黃油 20g 水 170ml 草莓果醬 60g草莓果醬麵包的做法步驟
2.預發酵完成後,倒入草莓果醬(A、B)。
3.A、最好使用含有果肉的果醬。如果果醬甜度不夠的話,會影響麵糰的發酵,因此最好使用甜度在50度以上(非低糖型)的果醬。
4.B、預發酵完成後,倒入草莓果醬。
小貼士
草莓果醬麵包,使用麵包機做麵包的方法,一口咬下去,草莓的香味沁人心脾。這款麵包摻入了大量草莓果醬,味道濃郁,可以單獨食用,也可以搭配乳酪一起享用。
本文摘自麵包機做麵包的方法-楊莉璇博客:http://www.yanglixuan.com
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