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外酥內軟的櫻桃蛋糕

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外酥內軟的櫻桃蛋糕介紹

1.先做酥皮，把黃油軟化，加入糖粉及高筋麵粉揉成麵糰，然後放入冰箱冷凍直至硬2.蛋糕製作：把櫻桃洗凈去核，?意切成小塊3.把黃油軟化，加入糖粉，用電動打蛋器打至顏色發白，體積變大4.分三至四次加入全蛋液，每次都攪拌至蛋油完全……

外酥內軟的櫻桃蛋糕詳細內容

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外酥內軟的櫻桃蛋糕

1.先做酥皮，把黃油軟化，加入糖粉及高筋麵粉揉成麵糰，然後放入冰箱冷凍直至硬

2.蛋糕製作：把櫻桃洗凈去核，?意切成小塊

3.把黃油軟化，加入糖粉，用電動打蛋器打至顏色發白，體積變大

4.分三至四次加入全蛋液，每次都攪拌至蛋油完全融合再加入下一次，切不可偷懶哦

5.把麵粉，泡打粉混合過篩到攪伴好的黃油蛋液里

6.用橡皮刮刀輕輕拌勻，成為蛋糕糊

7.把櫻桃碎放入蛋糕糊中輕輕拌一下，將蛋糕糊倒入模具，六，七分滿即可

8.把凍硬的酥皮麵糰用刨絲器刨成絲，撒於蛋糕糊上，個人喜歡稍多一些的

9.放入預熱至180度烤箱，上層，烤至表面上色后，把溫度調到150度，將烤盤移至下層，共烤25~30分鐘即成。

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